Por Celebración un Experimento Cupcake

Mis disculpas por andar desconectada pero lo que me ha mantenido alejada es porque ¡¡¡encontré trabajo!!! lo que me tiene inmensamente feliz porque es en lo que mas me gusta, bueno no les he contado que estudie Agronomía y en el área que siempre quise trabajar es en la Olivicultura. Así que imagínense como ando de contenta y para celebrarlo hice este experimento cupcake con uno de mis chocolate favoritos "Serenata de Amor", así que vamos con la receta

Cupcake de Vainilla con corazón de Serenata de Amor (para 6)

Ingredientes

- 1/2 taza de harina con royal
- 4 cucharadas de mantequilla
- 5 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 30 ml buttermilk
- 6 chocolates serenata de amor

1- Precalentar el horno a unos 150°C y preparar los moldes de silicona.

2- En un bol cernir la harina.

3- Batir el azúcar con la mantequilla y el huevo hasta que este cremosa.

4- Añadir la harina cernida y a continuación el buttermilk batiendo continuamente hasta que la mezcla este homogénea.

5- A cada molde de silicona agregar un poco de la mezcla y después el chocolate. Cubrir con el resto de la mezcla hasta completar 2/3.

6- Llevarlos al horno por 25 minutos.

7- Dejarlos enfriar para decorar.

Para decorar hice una buttercream también con "Serenata de Amor"


Buttercream "Serenata de Amor"

Ingredientes

-30 gramos de mantequilla sin sal
-57 gramos de azúcar flor cernida
-1/2 cucharada de leche
-2 chocolates "Serenata de amor"

1- Picar los chocolates, yo use la 1 2 3 de moulinex.

2- Batir la mantequilla, el azúcar flor y la leche por 5 minutos.

3- Agregar a la mezcla el chocolate envolviendo hasta que quede una mezcla homogénea y decorar.

Ojala les guste y espero hacer pronto otro de chocolate (mi obsesión).

Cariños por montones!!!