Helado de Frambuesas y Frutillas

Para estos días de calor infernal, que mejor que pasarlos con unos ricos helados hechos en casa.

No tengo una maquina para hacer helado pero si unos moldes para hacer paletas, así que me atreví y este fue el resultado... un helado muy muy rico.

Helado de Frambuesas y Frutillas (para unas 4 paletas)

Ingredientes

-1 taza de frambuesas

-½ taza de frutillas

-6 cucharadas de leche

-1 yogurt griego natural

-2 cucharadas de miel en polvo

1- Hacer puré de frambuesas, para esto se pone en un recipiente las frambuesas y la leche, se muele (yo use la minipimer) y después pasar por un colador para eliminar las pepitas.

2- Picar las frutillas en trozos pequeños.

3- Unir todos los ingredientes, revolver hasta que quede una mezcla homogénea.

4- Repartir la mezcla en los moldes de helado.

5- Llevar al congelador mínimo unas 6 horas.

6- Y a disfrutar!!

No se preocupes si no tienen miel en polvo, pueden usar miel líquida o cualquier tipo de azúcar, según su gusto. 

Espero les haya gustado la receta.

Que tengan una hermosa semana.

Cariños!!!

Kuchen de Cerezas y Frutillas

Hola a todos!!! que alegría me dieron con todos esos saludos de cumpleaños ¡¡¡muchisimas gracias!!! y aquí les dejo una fotito de la tarta que me hizo mi madre

Esta tarta es de turrón, espero en algún momento poder compartir la receta con ustedes. Que más que decirles que estaba para chuparse los dedos y no duro nada de nada.

Bueno vamos con lo nuestro, al fin he podido conectarme ya que he tenido varios problemas con internet y por otro lado estoy llena de pega... así que espero poder escribir 1 entrada a la semana, si es que no puedo es por cosas que a veces me superan.... pero vamos que debo hacerme el tiempo para todo. Además que esto es lo que mas me relaja (creo que muchos de ustedes me entienden), no debo tener excusas para eso.

Ya que me voy por otro lado jajaja, a veces me pasa... soy muy dispersa, así que retomando hoy voy a compartir una receta típica del sur de Chile, el kuchen en este caso lo hice con cerezas y frutillas. Así que vamos con la receta.

Kuchen De Cerezas y Frutillas

Ingredientes

Masa

- 3 tazas de harina (yo probé una especial para reposteria)

- 3/4 cucharadita de imperial para hornear
- 1 taza de azúcar flor
- 120 gramos de margarina
- 3 yemas

Relleno
- Crema pastelera
- 1 tarro de 570 peso neto de Cerezas en almíbar
- 1 tarro de 570 peso neto de Frutillas en almíbar (fresas)
- Pensamientos comestibles para decorar

1- Cernir los ingredientes secos y añadir la margarina trozada y las yemas.

2- Unir bien, hasta formar una masa. Agregar leche o agua si es necesario. Recuerden que no se debe amasar.
3- Cuando la masa quede lisa y no se pegue en las manos, dejarla reposar por unos 30 minutos en el refrigerador cubierta.
4- Extender la masa en un molde enmantequillado y llevar al horno por unos 15 minutos. (No dejar que este completamente cocinada)
5- Preparar la crema pastelera, la receta la pueden encontrar aquí en una receta anterior.
6- Sacar la masa del horno y poner una capa de frutillas, una de crema pastelera, una de cerezas y finalmente una de crema pastelera.

7- Llevar al horno por otros 10 minutos. Dejar enfriar y decorar como gusten (En este caso lo hice con flores de pensamiento comestibles).

Un dato, como les decía yo lo hice con harina especial para repostería (quería probarla que tal era) pero si lo hacen con harina normal las medidas serian 2 tazas de harina, 1/2 cucharadita de imperial, 1/2 taza de azúcar flor, 80 gramos de margarina y 2 yemas.

Se me olvidaba entregarles otro dato, heladito es mucho mas rico por lo que lo mantengo en el refrigerador.
Espero que les guste esta receta típica del sur.
Gracias por pasar
Cariños!!!!

pd: sobre el cupcake experimental que hice pronto lo compartiré con ustedes, es que esta receta la hice hoy y me picaban las manitos por compartirla.