Debo confesarme soy una golosa sin remedio.... fui hace un tiempo al doctor a mi chequeo de todos los años y me puso a dieta... a mi!!!! con lo dulcera que soy... en realidad un fastidio, ustedes que han visto mi blog entenderán que tengo un serio problema con el dulce.
Bueno la cosa es que lo pensé bien y aunque debo dejar de comer varias cosas, me dieron permiso para salirme por lo menos 1 vez a la semana (y es que sin eso creo que no duraría ni 3 días a dieta jajaja!) así que me acorde de una receta que vi hace un tiempo en la página de Pitanza para hoy.
Esta receta debo decir que es mi favorita y que la hice ya varias veces. Pero dadas las circunstancias, tiene algunas modificaciones.
Les recomiendo que visiten Ana en Pitanza para hoy porque esas delicias que hace no se las pueden perder y además esta de sorteo!!! así que vayan a este link de aquí y participen.
Y vamos con la receta
Quequitos de Naranja
- 50 gramos de sucralosa o endulzante sin calorías
- 150 gramos de harina integral
- 1 cucharadita de royal (levadura)
- 3 huevos
- 100 ml de jugo de naranja
- Ralladura de una naranja
1- Separar las claras de las yemas.
2- Batir las claras a punto de nieve, mas menos unos 5 minutos.
3- Mezclar las yemas con la sucralosa y batir hasta que cambien de color.
4- Incorporar la harina y el royal a la mezcla, intercalando con el jugo de naranja.
5- Agregar las claras a punto de nieve, esto se hace suavemente y de manera envolvente.
6- Añadir la ralladura.
7- Llevar a horno precalentado por unos 20 minutos si son individuales y 35 minutos si es uno grande, el horno debe estar a 180°.
8- Dejar enfriar y servir con un rico café.
Espero les guste la receta!
Cariños a todos!!
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