Hola a todos!!!! ¿como estuvo el fin de semana? el mio tranquilo y celebrado, estuvo de cumpleaños mi papi así que comimos una rica torta de moka que hizo mi mami.
Este mes esta lleno de cumpleaños (falta el de mi mami y el mio), además de que este mes celebramos las fiestas patrias en Chile (conmemoramos la primera junta de gobierno para que Chile fuera una nación independiente).
Me encanta este mes todo el mundo anda con ganas de celebrar aparecen los volantines, cuecas, empanadas, mote con huesillos, asados, anticuchos.... Así que espero poder compartir con ustedes recetas típicas.
Ya, mejor vamos a lo nuestro que me esta dando hambre jajaja! y como lo prometido es deuda, el postre que les debía.
Postre Chocolatoso Almendrado
Ingredientes
- 4 cucharadas harina
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de royal
- 2 tazas almendras picadas
- Crema de chocolate
1- Batir los huevos con el azúcar hasta punto de letra.
2- Agregar la harina cernida y el royal de a poco, incorporar con movimientos envolventes.
3- Cuando este listo, colocar la mezcla en una fuente enmantequillada. Llevar al horno por unos 15 minutos (lo ideal es que no este 100% cocido)
4- Sacar del horno y repartir las almendras sobre la masa.
5- Colocar la crema de chocolate, la receta la puedes encontrar aquí (recuerden que es lo que me sobro de la receta anterior). Dejar reposar unos 15 minutos para que no se formen burbujas... en mi caso la deje 10 y se formaron burbujas igual, así que tendré que probarlo de nuevo.
6- Llevar al horno por unos 15 minutos mas, hasta que el huevo este cocido.
7- Dejar que enfríe y servir.
Creo que fue un buen experimento, pero tendré que hacerlo nuevamente para que no quede ninguna burbuja... también podría probar con mezclas de chocolate.. se me ocurren muchas cosas para mejorarlo. Cuando lo haga, lo compartiré con ustedes.
Que tengan una linda semana!!!
Cariños para todos los que pasan por aquí!
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