domingo, 21 de agosto de 2011

Whoopie pies




Al fin les traigo una nueva receta y esta vez es de whoopie pies, se me ocurrió hace unos días cuando fui a La Serena pase al supermercado y de sorpresa me encontré con la crema de marshmallow, así que me puse feliz y me la traje (para las chilen@s que pasan por aquí lo encontré en el Jumbo) 




De eso ya varias semanas, así que ayer me decidí a hacerlas. Estuve buscando recetas y encontré una que me gusto la de Retro cake (para todos visiten este blog que me encanta), eso si yo quería que me salieran mas así que aumente la porción

Vamos con la receta

Whoopie pies (cantidad relativa según el tamaño)




Ingredientes

- 3 Tazas harina con levadura
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 150 gramos de mantequilla
- 1 Taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 Taza de leche
- 1 cucharada de limón

1- Hacer la buttermilk, a la taza de leche agregar el limón y dejar reposar por 5 minutos. La leche se cortara, lo que indica que esta lista.
2- Cernir todos los ingredientes secos, esto es la harina y el bicarbonato. Reservar.
3- Batir la mantequilla con el azúcar hasta que tengas una mezcla homogénea. Agregar los huevos de a uno y finalmente la vainilla.
4- Añadir un tercio de la mezcla seca e intercalar con la buttermilk. Así hasta tener todo incorporado.
5- Poner la mezcla en la manga pastelera, yo me ayude con una boquilla redonda para tener control de lo que ponía. Aunque me gusto mas usar los moldes de silicona porque quedaron mas grandes y del mismo tamaño. 
6- Hornear a unos 180° por 8 minutos, pero la segunda tanda de whoopie pies solo estuvieron 5 minutos.
7- Dejar enfriar, como los hice en la noche recién hoy los rellene.



Y como este blog es para compartir las cosas buenas y malas que me pasan en la cocina....debo confesar algo... ¡cometí el error!... no quise agregarle a la crema de marshmallow mantequilla, lo que hizo que al rato después se me empezaran a desarmar y quedara la crema... así que al resto lo rellene con nutella mejor. Aunque igual están muy ricos jajaja! pero la presentación un desastre, así para la próxima (porque obvio que tendré una próxima ya que me encanto que parezcan galletas con textura de bizcocho) tendrá que ser con mantequilla si o si, si no tendré que probar con otros rellenos.





Bueno ahora me voy, espero volver pronto con mas recetas.
Que tengan una linda semana! Cariños!!

18 comentarios:

Miss Cupcake dijo...

Hola linda,
que bien estar de regreso y encontarme con recetas tan ricas, las estaba echando de menos ;)
yo tengo muchas ganas de preparar los whoopie pies, a ver si me animo prontito.
Besitos

monik dijo...

Mury te han quedado fantasticos, a mi me pasó algo parecido con el relleno que preparé para mis whoopie, pero ya sabes que de los errores aprendemos!!!:) besines

David Hernández dijo...

Se parecen a los macarons y son uno de mis dulces favoritos así que... habrá que hacerlo.

Laura Selene dijo...

Tienen muy buena pinta, me la quedo. Besitos.

Angie dijo...

Los vi hace poco en otro blog, y me parecen deliciosos! Los tengo que hacer! Un besito y feliz semana, Mury!

Almudena ( misgalletasymistartas.blogspot.com ) dijo...

riquisimos, tienes un regalito en mi blog, besitos

Miriya dijo...

Mury que original la crema que haz encontrado, yo no imaginé que existiera algo así.
Se ven riquísimas esas cositas o bueno galletitas :)

Besitos!!

Mikey F. dijo...

Yo siempre he sido fan de los whoopie pies y cuanto mas enormes mejor jeje..

un beso
mikey.

Miguel Hinojosa dijo...

Que buenos, me pones una docena para merendar,jeje.
Me estan diciendo cogeme y comeme!!!
Buenisimos.
Besos.
Miguel
lareposteriademiguel.blogspot.com

Krirsa dijo...

Pues pese al accidente están diciendo cómeme.
Me gustaria encontrar la crema de marshmallows por aqui, pero lo tengo dificil.
Besos

LaMagicaZucca dijo...

Tu blog es hermoso!
Me gusta mucho las recetas, fotografías, gráficos y todo el contenido que usted ofrece.
He añadido a sus seguidores.
Si lo desea, ir a visitar mi blog, eres bienvenido

Patri* dijo...

Yo los tengo en mi lista de "to do"s. Qué buena pinta!

Jo! soy tan desastre que me olvidé publicar tu premio en mi ultima entrada(de hace ya más de una semana...que no he tenido nada de tiempo y lo poco que he estado haciendo en la cocina no ha sido nada novedoso para el blog, ya que mi hermana venía con unas cuantas peticiones de lo qu ehabía visto para que le hicieraxDDD). en la siguiente lo pondré!

un besito!

Berta dijo...

Hola guapa,que cosita tan rica mmm En tu tierra tenéis unos productos estupendos.Esa crema tiene que estar de vicio:)

Un besazo muuua

Pigscuit dijo...

whoppies!!! lo más difícil debía ser elegir entre comerse el de nutella o el de marshmallow. qué suerte encontrarlo, por Barcelona sólo hay en tiendas especializadas

vamosalculete dijo...

¡Hola! Antes de nada quiero disculparme por no haber pasado primero por tu blog, pero sinceramente, este verano he estado un poco ociosa...jejeje, también quiero agradecerte tu comentario en el mío, me ha agradado mucho y espero que no sea el último.

En cuanto a tu receta...mmmmmmm...estas galletitas tienen una pinta deliciosa y de todos los rellenos...mmmmmm...no sé cual me gustará más,así que: mejor los pruebo todos...

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

Silvia dijo...

Todavía los tengo pendientes de hacer... y mira que les tengo ganas... Me falta tiempo.
Te quedaron divinos.

Besos.

camelia dijo...

Hola,

Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

Agradeceríamos que lo registre en Ptitchef.com para poder indexarlo.

Ptitchef es un directorio que referencia los mejores sitios web de
cocina. Cientos de blogs ya se han inscrito y disfrutan de Ptitchef
para darse a conocer.

Para suscribirse a Ptitchef vaya a
http://es.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form o en
http://es.petitchef.com y haga clic en "Anade tu blog " en la barra la
parte superior.

Atentamente,

Rosita Vargas dijo...

Se ven exquisitos y estupendos los haré ,buena receta,abrazos grandes.

Publicar un comentario en la entrada